Description
চিয়া সিড হচ্ছে শস্যে জাতীয় উদ্ভিদ যা মরুভূমিতেই বেশি জন্মায়। চিয়া বীজ সালভিয়া হিসপানিকা ভোজ্য বীজ। যা পুদিনা পরিবারের ( লামিয়াসেই ) কলম্বিয়ারিয়া ফুলের একটি উদ্ভিদ। চিয়া বীজ ডিম্বাকৃতি ও ধূসর বর্ণের সাথে কালো এবং সাদা দাগযুক্ত । স্বাস্থ্যের ভাষায় চিয়া সিডকে সুপারফুড বলা হয়। কারন এতে রয়েছে 🌿 দুধের চেয়ে ৫ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম, কমলার চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন সি, পালংশাকের চেয়ে ৩ গুণ বেশি আয়রন, কলার চেয়ে দ্বিগুণ পটাশিয়াম, মুরগির ডিম থেকে ৩ গুণ বেশি প্রোটিন, স্যামন মাছের চেয়ে ৮ গুণ বেশি ওমেগা-৩ রয়েছে। প্রাচীনকাল থেকেই এটি খাওয়ার প্রচলন রয়েছে।
🌱চিয়া সিডের পুষ্টিগুণ
এটিতে ৪২% কার্বোহাইড্রেট, ১৬% প্রোটিন এবং ৩১% ফ্যাট থাকে । একটি ১০০-গ্রাম (৩.৫ আউন্স) পরিমাণ, চিয়া বীজগুলি বি ভিটামিনগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স (২০% বা তার বেশি দৈনিক, ডিভি), থায়ামিন এবং নিয়াসিন (যথাক্রমে ৫৪% এবং ৫৯% ডিভি,) এবং রাইবোফ্লাভিনের একটি মাঝারি উত্স (১৪%) ডিভি) এবং ফোলেট (১২% ডিভি)। বেশ কয়েকটি ডায়েটরি খনিজ সমৃদ্ধ কন্টেন্টে রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস এবং দস্তা।
🌱কেন খাবেন চিয়া সিড (উপকারিতা)
✅আপনার শক্তি এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করবে
✅আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আরও শক্তিশালী করবে
✅আপনার ওজন কমাতে সহায়তা করবে
✅আপনার ব্লাড সুগার (রক্তের চিনি) স্বাভাবিক রাখে, ফলে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমাবে
✅আপনার হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ উপকারি হবে
✅আপনার মলাশয় (colon) পরিষ্কার রাখে ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাবে
✅আপনার শরীর থেকে টক্সিন (বিষাক্ত পদার্থ) বের করে দিবে
✅আপনার প্রদাহজনিত সমস্যা দূর করবে
✅আপনার ভাল ঘুম হতে সাহায্য করবে
✅আপনার এটেনশান ডেফিসিট হাইপার এক্টিভিটি ডিসর্ডার দূর করবে
🌱কিভাবে খাবেন
এই ধরনের অরগানিক খাবারগুলো মূলত নিয়মিত নিয়ম মেনে সঠিক পরিমাণের খেতে হয় না হলে বেশিরভাগ সময় এর উপকারটা পাওয়া যায় না। চিয়া সিড বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যায় –
সাধারন এক গ্লাস পানির সাথে ১-৩ চামচ চিয়া সিড ১০-৩০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে ৩-৪ চামচ মধু, পরিমাণ মতন পিংক লবণ মিশিয়ে এবং সাথে যদি লেবুর রস যোগ করা হয় তাহলে অনেক ভালো হবে। রাতে ঘুমানোর আগে অথবা সকাল বেলা খালি পেটে খাওয়া যেতে পারে। চাইলে ওটস, পুডিং, জুস, স্মুথি ইত্যাদির সঙ্গে মিশিয়ে, এ ছাড়া কেউ চাইলে টকদই, সিরিয়াল, রান্না করা সবজি বা সালাদের ওপরে ছড়িয়েও খেতে পারে।
🌱 সতর্কতা –
পরিমাণের থেকে বেশি খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে।
অতিরিক্ত চিয়া সিড খেলে ওজন অস্বাভাবিকভাবে কমে যেতে পারে।
অতিরিক্ত চিয়া সিড খেলে আবার অনেক সময় বড় ধরনের কোন রোগ ও হতে পারে।
💚সুন্নাহ হাট থেকে কেন কিনবো অনলাইনে বা বাজারেতো আরও অনেকে আছে?
আপনার যদি অন্য কোথাও মনে হয় যে তারা ভালো খাঁটি পণ্য বিক্রি করছে এবং আপনি সেখান থেকে নিতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন তাহলে আপনি অবশ্যই তাদের কাছ থেকে নিতে পারেন। আমাদের কাছ থেকে ছাড়া আপনি আর কোথাও খাঁটি পণ্য পাবেন না আমারা এমন কোন বাক্যে বিশ্বাসী না। তবে আমরা সুন্নাহ হাট কিছু নিদিষ্ট কারনে হয়তো অন্য অনেকের থেকে এগিয়ে থাকব ইনশাআল্লাহ। বাংলাদেশ সহ বিশ্বে বর্তমানে এমন একটা ব্যবসার কালচার চলছে যেখানে মানুষকে ওজনে কম দেওয়া, পণ্য সম্পর্কে মিথ্যা বলা, মানহীন পণ্য দিয়ে অধিক মুনাফা অর্জন বিষয়টা এমন পর্যায়ে যে এক প্রকার বলা চলে মানুষকে ধোঁকা দিয়ে টাকা নেওয়া কিন্তু আমরা সেই জায়গার একদম বিপরীতে অবস্থান করি এবং করবো এবং করে যাবো ইনশাআল্লাহ। প্রিয় নবী বলেছেন “যে ধোঁকা দেয় সে আমার উম্মত নয়”। আমাদের উদ্দেশ্য শুধু মুনাফা নয় বরং মানুষের সমস্যা সমাধান, উপকার এবং ধোঁকা মুক্ত হালাল উপার্জন ও অন্য আরেক জনের উপার্জনের মাধ্যম করা।
Reviews
There are no reviews yet.